ふぐ調理歴４０年。とことん「とらふぐ」にこだわり、能登でも贅沢極まりないとらふぐフルコースを提供しています。もちろんお値段は能登価格。都会ではまったく想像できない価格で最高のふぐ料理を楽しめます。
ふぐ初心者向けにひつまぶし仕立てのふぐ丼もあります。づけ、焼き、白子と能登ふぐをとことん満喫した後、だし汁で雑炊にできるふぐ丼も、まさに贅の極み。