能登ふぐ調理勉強会

とらふぐ、シロサバフグの身欠き（除毒されたもの）を使用した調理勉強会を開催いたします。身欠きを使用しますので、ふぐ処理資格は必要ありません。

飲食店、宿泊施設などでふぐ提供をお考えの方、家庭でのふぐ調理をお考えの方など、ふぐ食をご自身で調理してみたいという方向けの講習会です。

日時：2014年10月16日 13:30 – 15:30
場所：七尾サンライフプラザ栄養実習室
講師：澤田広一（さわだ旅館）
参加費：2,000円（先着20名）
持ち物：調理器具（包丁、エプロンなど）
内容：身欠きふぐ取扱注意事項説明、てっさなどふぐ料理の実習