しょうさいふぐ(潮際河豚)

in 能登ふぐ図鑑 on 2017年3月2日
スズキ目フグ科トラフグ属
毒が強いので地元民でもよっぽど慣れていないと手を出さないのがショウサイフグ。プロの手にかかれば最高の美味!流通量が少ないので、ショウサイフグが食べれた方はとってもラッキーです!食べ方:
鍋(てっちり)/刺身(昆布〆など)/唐揚げ/煮付け/味噌汁旬:
秋から春。ただし、流通量に限りがあります。地元でしか味わえない逸品!
 
 
〒926-0802 石川県七尾市三島町70-1
七尾産業福祉センター1F 七尾商工会議所内
電話:0767-62-1165 FAX:0767-62-4502
電子メール:info@notofugu.com

Copyright © 2013-2017
能登ふぐ事業協同組合 all rights reserved.